Big opening!

Come molti di voi già sanno, fra poco si comincia!

Segnatevi la data, che più facile di così non si può: ci vediamo il 17 alle 17, per brindare all’OtaOta Garden!

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#ILoveMondays

Un mondo possibile è diverso. Un mondo dove anche il lunedì può essere una giornata gloriosa.

Noi l’abbiamo scoperto ieri, in un lunedì in cui il nostro imP_20160808_144536pegno di lavoro è stato quello di andare a Mercato Saraceno, in provincia di Forlì-Cesena, per farci spiegare da Paride quali vini produce, come li produce e perchè li produce.

Abbiamo assaggiato il suo San Giovese e l’Albana, cavalli di battaglia della Romagna, e abbiamo scoperto il Famous (che è dialetto, mica inglese), un’uva quasi perduta che è stata riscoperta proprio da Paride, e che è stato il primo, frizzantissimo vino che abbiamo assaggiato. Subito dopo abbiamo sentito il Vensamè, un rosato frizzante che senza l’aperitivo non sarà più lo stesso.

Altre fette di pane ed altri vini, tutti buonissimi e tutti prodotti secondo i dettami del metodo biodinamico che, oltre ad escludere tutti quei P_20160808_141227pesticidi e composti chimici che penetrano nella pianta (e quindi anche nel nostro vino), prevede tante cose in più come, per esempio, il seguire le fasi lunari per ogni singola operazione. Ci vuole tanto più tempo tempo per Paride, ma diventa vino molto più buono per noi (yey!).

Abbiamo anche toccato il letame delle sue mucche e profumava.

(Di terra bagnata. Giuro.)

Non vogliatecene però: abbiamo trovato fila in autostrada.

Il lunedì sarà sempre un po’ lunedì.

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A different world is possible. A world in which even Monday can be a glorious day.

We’ve discovered that yesterday, on a Monday in which our work commitment was to go P_20160808_144536to Mercato Saraceno, province of Forlì-Cesena, to meet Paride, who would explain us which wines he produces, how he produces them and why he produces them.

We tasted his San Giovese and the Albana, both pièce de résistance of the region, and we discovered the Famous (and mind, that’s dialect, not English), a kind of grape that was almost lost until it was brought back to glory by Paride himself, and that was the first, super sparkly wine we tasted. Right after came the Vensamè, a sparkling rosé without which aperitif won’t be the same anymore.

More bread and more wines, all delicious and all produced according to the teachings of the biodynamic method which, besides not allowing all the pesticides and chemical P_20160808_141227compounds that would penetrate into the plants (and therefore in our wine), provides for many more things, such as the study of lunar phases before executing any operation. This translates in much more work time for Paride, but a much better wine for us (yey!).

We’ve also touched the manure from his cows and it perfumed beautifully. (Like wet soil. Cross on the heart.)

But don’t be jealous: we got stuck on the highway.

Mondays will always be (a little bit) Mondays.

 

Mystery Month

Cari voi, che ancora non sapete cos’è, ma già un po’ l’OtaOta vi piace, a voi che ci avete chiesto dov’è il garden, a voi che state cercando di convincerci a comprare solo le birre che vi piacciono,

a voi dedichiamo il “mystery month”!

Ogni giorno – o quasi- pubblicheremo dettagli di OtaOta, colori e superfici, foto di oggetti e persone, per scoprire poco alla volta come sarà questo OtaOta.

Un po’ per darci un tono, un po’per creare la suspense, un po’perché ancora non lo sappiamo neanche noi.

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To you, that still have no idea of what it’s going to be, but like it already, to you, wondering where the garden is, to you, already trying to convince us to buy only the beers you like,

it’s to you that we dedicate the “mystery month”!

Everyday -well, almost- we will publish OtaOta details, colors and textures, pictures of objects and of people to discover, little by little, how this OtaOta is going to be.

A bit to set the tone, a bit to create the suspense, a bit because we still don’t know it either.

Instagram: @otaotagarden; #otaotagarden, #mysterymonth